Fiche technique de fabrication N°2888
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,966 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
149,237 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Purée |
| Beurre |
kg |
0,00 |
9,02 |
0,00 |
|
| Gingembre |
kg |
0,00 |
7,97 |
0,00 |
|
| Orange (pièce) |
Pièces |
0,00 |
0,74 |
0,00 |
|
| carottes botte |
kg |
0,00 |
2,06 |
0,00 |
|
| Oignons |
kg |
0,00 |
1,32 |
0,00 |
| Tempura |
| Eau badoit 0,5L |
Bouteille |
0,00 |
1,04 |
0,00 |
|
| Farine t55 |
kg |
0,00 |
0,97 |
0,00 |
| Emulsion |
| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
4,30 |
0,00 |
| Glacées |
| Cumin |
kg |
0,00 |
1,99 |
0,00 |
|
|
