Fiche technique de fabrication N°2890
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,474 €
Prix de revient TTC Total :
11,795€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
325,645 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Huile d'olives |
L |
0,01 |
11,39 |
0,06 |
|
| Crosnes |
Kg |
0,25 |
26,32 |
6,58 |
|
| Rutabagas |
Kg |
0,25 |
3,05 |
0,76 |
|
| Figues sèches |
kg |
0,03 |
9,13 |
0,23 |
|
| Abricots secs |
kg |
0,03 |
13,81 |
0,35 |
|
| Châtaignes |
kg |
0,15 |
14,72 |
2,21 |
|
| Salsifis |
kg |
0,15 |
1,53 |
0,23 |
|
| Topinambour |
kg |
0,25 |
2,69 |
0,67 |
|
| Panais |
kg |
0,25 |
2,85 |
0,71 |
|
|
