Fiche technique de fabrication N°2907
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
1,195 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 135,160 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
0,18 |
0,00 |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
11,47 |
0,00 |
|
| Farine t55 |
kg |
0,00 |
0,97 |
0,00 |
|
| Pistaches natures |
kg |
0,00 |
30,81 |
0,00 |
|
| Amandes poudre |
kg |
0,00 |
8,03 |
0,00 |
|
| Vergeoise |
kg |
0,00 |
2,92 |
0,00 |
|
| Couverture noir 64% |
kg |
0,00 |
12,73 |
0,00 |
| Décor |
| Glace Vanille 2,5L |
L |
0,00 |
2,03 |
0,00 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,00 |
1,37 |
0,00 |
|
|
