Fiche technique de fabrication N°2962
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,752 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
584,937 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Rouleau |
| Galettes de riz |
poche |
0,00 |
2,24 |
0,00 |
|
| Carottes |
kg |
0,00 |
4,15 |
0,00 |
|
| Courgettes |
kg |
0,00 |
3,32 |
0,00 |
|
| Huile de sésame |
bouteil |
0,00 |
10,53 |
0,00 |
|
| Sauce soja |
bouteil |
0,00 |
7,75 |
0,00 |
|
| Vermicelle chinois |
kg |
0,00 |
9,72 |
0,00 |
|
| Beurre de Cacahuètes |
kg |
0,00 |
3,34 |
0,00 |
|
| Soja frais |
kg |
0,00 |
2,06 |
0,00 |
|
| Coriandre fraîche |
Botte |
0,00 |
1,42 |
0,00 |
|
| Crevettes bouquet |
kg |
0,00 |
7,86 |
0,00 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,00 |
1,37 |
0,00 |
|
| Laitue |
Pièce |
0,00 |
1,27 |
0,00 |
|
| Gingembre |
kg |
0,00 |
8,18 |
0,00 |
| Sauce |
| Tomates |
kg |
0,00 |
1,79 |
0,00 |
|
| Gingembre |
kg |
0,00 |
8,18 |
0,00 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,00 |
1,37 |
0,00 |
|
| Vinaigre de riz |
L |
0,00 |
6,77 |
0,00 |
|
| Fond blanc / Consommé |
Boite |
0,00 |
15,77 |
0,00 |
|
| Sauce soja |
bouteil |
0,00 |
7,75 |
0,00 |
|
| Curry |
kg |
0,00 |
7,93 |
0,00 |
| Accompagnement |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,00 |
1,37 |
0,00 |
|
| Laitue |
Pièce |
0,00 |
1,27 |
0,00 |
|
|
