Cabillaud au lait de coco

 

Fiche technique de fabrication N°2964

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 5,978 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Filet cabillaud kg 0,00 27,81 0,00
Lait de Coco Boite 0,00 1,73 0,00
Citrons vert pièce Pièce 0,00 0,29 0,00
Oignons kg 0,00 1,85 0,00
Coriandre fraîche Botte 0,00 1,37 0,00
Ail kg 0,00 5,16 0,00
Curcuma kg 0,00 7,39 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation