Samoussa de boudin blanc

 

Fiche technique de fabrication N°2997

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 1,151 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1,578 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Feuilles de brick poche 0,00 0,73 0,00
Pomme belchard kg 0,00 2,48 0,00
Boudin blanc kg 0,00 9,50 0,00
Persil plat(botte) botte 0,00 1,42 0,00
Beurre kg 0,00 9,00 0,00
Huile d'olives L 0,00 11,39 0,00
Mache 0,200 g Boite 0,00 1,32 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation