Fiche technique de fabrication N°2999
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,218 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
303,643 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Foie gras de canard frais |
kg |
0,00 |
53,81 |
0,00 |
|
| Pâte Won Ton |
kg |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
0,19 |
0,00 |
|
| Carcasses de volailles |
kg |
0,00 |
1,85 |
0,00 |
|
| Carottes |
kg |
0,00 |
1,74 |
0,00 |
|
| Oignons |
kg |
0,00 |
1,16 |
0,00 |
|
| Poireaux |
kg |
0,00 |
2,42 |
0,00 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,00 |
2,90 |
0,00 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,00 |
1,15 |
0,00 |
|
| Cèpes |
kg |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| Crème UHT 35% |
L |
0,00 |
4,09 |
0,00 |
|
|
