Fiche technique de fabrication N°565
Pour
T.A.
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 096,900 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Mouton entier |
kg |
4,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| 1 |
EnseignantDécoupage complet |
1899-12-30 00:45:00 |
|
| 2 |
ElèvesCongeler côtelettes, selle, carré, gigot désosser, épaule roulée |
1899-12-30 00:15:00 |
|
|
