Fiche technique de fabrication N°767
Pour
T.A.
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Prix de revient TTC par unité :
4,989 €
Prix de revient TTC Total :
19,955€
Produit allergène : Oeuf, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
25 838,023 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Panier |
| Carottes |
kg |
1,20 |
1,42 |
1,71 |
|
| Navets ronds |
kg |
0,80 |
2,85 |
2,28 |
|
| Radis |
botte |
4,00 |
1,32 |
5,28 |
|
| Persil frisé kilo |
kg |
0,40 |
0,73 |
0,29 |
|
| Pamplemousses |
pièce |
0,80 |
0,48 |
0,38 |
| Chaînette |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
4,00 |
1,68 |
0,00 |
|
| Oeufs |
Pièce |
4,00 |
0,21 |
0,00 |
| Moulin |
| Pain de mie entier |
Pièce |
4,00 |
0,62 |
2,47 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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REMARQUES |
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Pommes chaînettes |
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Papillotes |
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Gondoles |
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Panier de fleurs |
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Décor pain de mie (moulin) |
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