Fiche technique de fabrication N°1245
Pour
Pièce(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,04 €
Prix de revient TTC Total :
1,29 €
Produit allergène : Oeuf, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
60,57 kj /
14,47 Kcal
Protides :
1,01 kcal / Lipides :
11,16 Kcal/ Lipides :
2,30 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Appareil |
| Noix de coco râpée |
kg |
0,14 |
4,55 |
0,61 |
| Oeufs |
Pièce |
2,40 |
0,18 |
0,43 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,18 |
1,37 |
0,25 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
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0,00 |
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0,00 |
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0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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BASE |
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réaliser une meringue suisse |
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ajouter la noix de coco râpée |
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mouler a la cuillère sur plaque beurrée |
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cuire au four a 150° 20 a 25 mn. |
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