TA : épaule d'agneau, marquage de ragoût a brun

Fiche technique de fabrication N°1601
Pour TA
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 18,17 €
Prix de revient TTC Total : 72,68 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 9 039,60 kj / 2 160,00 Kcal
Protides : 616,00 kcal / Lipides : 908,00 Kcal/ Lipides : 636,00 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Concentré de tomates 4/4 Boite 0,40 3,32 1,33
Epaule d'agneau désossée kg 4,00 17,51 70,05
Farine t45 kg 0,40 0,94 0,38
Huile de tournesol L 0,20 2,28 0,46
Oignons kg 0,40 1,16 0,46
0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00
0,00 0,00 0,00
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
/ / .