Fiche technique de fabrication N°1812
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Prix de revient TTC par unité :
8,94 €
Prix de revient TTC Total :
44,69 €
Produit allergène : Oeuf, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
22,90 kj /
5,47 Kcal
Protides :
0,50 kcal / Lipides :
0,51 Kcal/ Lipides :
4,46 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Gros sel |
kg |
0,03 |
1,68 |
0,04 |
| Oeufs |
Pièce |
150,00 |
0,27 |
41,10 |
| Décors |
| Persil kilo |
kg |
0,05 |
2,90 |
0,15 |
| Tomates |
kg |
0,10 |
4,21 |
0,42 |
| Sauce |
| Huile de tournesol |
L |
0,08 |
2,45 |
0,18 |
| Moutarde |
kg |
0,01 |
3,05 |
0,03 |
| Oeufs |
Pièce |
10,00 |
0,27 |
2,74 |
| Poivre blanc |
kg |
0,00 |
12,00 |
0,03 |
| Sel fin |
kg |
0,00 |
0,33 |
0,00 |
|
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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