Fiche technique de fabrication N°1886
Pour
Pièce(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,15 €
Prix de revient TTC Total :
0,58 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
355,22 kj /
84,88 Kcal
Protides :
5,28 kcal / Lipides :
0,78 Kcal/ Lipides :
78,82 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| Base | ||||
| Badiane | kg | 0,00 | 21,13 | 0,04 |
| Beurre | kg | 0,04 | 11,47 | 0,46 |
| Farine t45 | kg | 0,05 | 0,94 | 0,05 |
| Sucre en poudre | kg | 0,03 | 1,37 | 0,03 |
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| 0,00 | 0,00 | 0,00 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
||
| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
||
| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes | |||
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
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| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
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| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes | |||
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
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| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
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| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes | |||
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
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| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
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| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes | |||
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
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| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
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| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes | |||
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
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| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
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| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes | |||
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
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| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
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| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes | |||
| BASE | |||
| Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte a consistance sableuse. | 1899-12-30 00:10:00 |
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| Ajouter l'anis en grains et une peu d'eau. | 1899-12-30 00:05:00 |
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| Laisser reposer et abaisser a la main et découper a l'emporte pièce. | |||
| Cuisson | |||
| Cuire au four 180°C 15 minutes |