Fiche technique de fabrication N°2187
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,71 €
Prix de revient TTC Total :
6,84 €
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
25,41 kj /
6,07 Kcal
Protides :
0,72 kcal / Lipides :
0,14 Kcal/ Lipides :
5,22 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| décors |
| Ciboulette |
Botte |
0,16 |
1,37 |
0,22 |
| Foie gras conserve |
kg |
0,16 |
32,57 |
5,21 |
| Gingembre moulu |
boîte |
0,00 |
3,88 |
0,00 |
| Mache 0,200 g |
Boite |
0,24 |
1,37 |
0,33 |
| Mignonnette |
boîte |
0,00 |
18,35 |
0,07 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,04 |
1,37 |
0,05 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,40 |
1,37 |
0,55 |
| Tomates cerise |
kg |
0,06 |
6,75 |
0,41 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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