Fiche technique de fabrication N°2676
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,06 €
Prix de revient TTC Total :
8,25 €
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
529,57 kj /
126,54 Kcal
Protides :
60,56 kcal / Lipides :
59,98 Kcal/ Lipides :
6,00 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| BASE |
| Basilic |
Botte |
0,50 |
1,21 |
0,61 |
| Huile d'olives |
L |
0,04 |
6,52 |
0,26 |
| Poivre vert boîte 4/4 |
boîte |
0,13 |
4,27 |
0,53 |
| Rougets Grondin |
kg |
0,70 |
6,81 |
4,76 |
| sauce |
| Ail |
kg |
0,00 |
5,16 |
0,01 |
| Beurre |
kg |
0,05 |
9,02 |
0,45 |
| Huile d'olives |
L |
0,03 |
6,52 |
0,16 |
| Oignons gros |
kg |
0,03 |
1,42 |
0,04 |
| Poivrons rouges |
kg |
0,13 |
5,06 |
0,63 |
| Tomates grosses |
kg |
0,05 |
3,05 |
0,15 |
| finition |
| Tomates cerise |
kg |
0,05 |
12,66 |
0,63 |
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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