Fiche technique de fabrication N°2781
Pour
g
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,00 €
Prix de revient TTC Total :
1,34 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,11 kj /
0,03 Kcal
Protides :
0,00 kcal / Lipides :
0,01 Kcal/ Lipides :
0,01 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Poolish |
| Graines de Lin Brun |
kg |
0,12 |
2,67 |
0,32 |
| Graines de Tournesol |
kg |
0,10 |
2,92 |
0,29 |
| Levure de boulangerie |
kg |
0,00 |
0,84 |
0,00 |
| Sésame |
kg |
0,14 |
4,65 |
0,65 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,03 |
1,37 |
0,04 |
| Pétrissée |
| Levure de boulangerie |
kg |
0,02 |
0,84 |
0,02 |
| Sel fin |
kg |
0,04 |
0,33 |
0,01 |
|
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|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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