Fiche technique de fabrication N°2807
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,48 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Produit allergène : Oeuf, Lait, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 555,15 kj /
371,60 Kcal
Protides :
9,53 kcal / Lipides :
4,87 Kcal/ Lipides :
357,20 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Beurre |
kg |
0,00 |
9,00 |
0,00 |
| Cacao en poudre |
kg |
0,00 |
12,85 |
0,00 |
| Extrait de café |
L |
0,00 |
24,79 |
0,00 |
| Farine t45 |
kg |
0,00 |
0,94 |
0,00 |
| Fondant blanc kg |
kg |
0,00 |
2,40 |
0,00 |
| Jaunes d'oeufs litre |
L |
0,00 |
6,76 |
0,00 |
| Lait entier |
L |
0,00 |
1,14 |
0,00 |
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
0,18 |
0,00 |
| Poche a douille jetable |
Pièce |
0,00 |
0,17 |
0,00 |
| Poudre crème pâtissière à froid |
kg |
0,00 |
5,68 |
0,00 |
| Sel fin |
kg |
0,00 |
0,33 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
