Fiche technique de fabrication N°2820
Pour
élève
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,21 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Produit allergène : Lait, Oeuf, Oeuf, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
11 077,86 kj /
2 647,04 Kcal
Protides :
235,12 kcal / Lipides :
78,72 Kcal/ Lipides :
2 333,20 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Farine t45 |
kg |
0,00 |
0,94 |
0,00 |
| Sel fin |
kg |
0,00 |
0,33 |
0,00 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,00 |
1,37 |
0,00 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,00 |
1,37 |
0,00 |
|
| Amandes poudre |
kg |
0,00 |
8,03 |
0,00 |
| Beurre |
kg |
0,00 |
9,00 |
0,00 |
| Oeufs |
Pièce |
0,00 |
0,18 |
0,00 |
| Sucre cristal fin |
kg |
0,00 |
1,34 |
0,00 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
L |
0,00 |
0,90 |
0,00 |
| Oeufs Entiers ovo produits |
L |
0,00 |
4,30 |
0,00 |
| Poudre crème pâtissière à froid |
kg |
0,00 |
5,68 |
0,00 |
| Sucre cristal fin |
kg |
0,00 |
1,34 |
0,00 |
|
| Abricot sirop 4/4 |
boite |
0,00 |
2,93 |
0,00 |
| Cerises griottes boite 4/4 |
Boite |
0,00 |
5,55 |
0,00 |
| Mirabelle au sirop (3/1) |
boîte |
0,00 |
5,47 |
0,00 |
| Nappage blond |
kg |
0,00 |
4,55 |
0,00 |
| Pommes Golden |
kg |
0,00 |
2,59 |
0,00 |
| Quetsches aux sirop |
boîte |
0,00 |
5,33 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
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|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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