Tarte chocolat, spéculoos

Fiche technique de fabrication N°2884
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 1,82 €
Prix de revient TTC Total : 0,00 €

Produit allergène : Lait,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 730,92 kj / 413,60 Kcal
Protides : 12,85 kcal / Lipides : 75,35 Kcal/ Lipides : 325,40 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Pâte
Beurre kg 0,00 9,05 0,00
Spéculos Paquet 0,00 3,61 0,00
ganache
Couverture noire kg 0,00 9,64 0,00
Crème UHT 35% L 0,00 4,09 0,00
Décor
Couverture noire kg 0,00 9,64 0,00
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0,00 0,00 0,00
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0,00 0,00 0,00
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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