Fiche technique de fabrication N°2892
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,35 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
154,74 kj /
36,98 Kcal
Protides :
4,11 kcal / Lipides :
9,44 Kcal/ Lipides :
23,42 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Brochette |
| Ananas frais |
kg |
0,00 |
2,63 |
0,00 |
| Bananes kg |
kg |
0,00 |
1,85 |
0,00 |
| Citrons vert pièce |
Pièce |
0,00 |
0,31 |
0,00 |
| Colombo |
pot |
0,00 |
4,46 |
0,00 |
| Huile d'olives |
L |
0,00 |
11,39 |
0,00 |
| Lotte |
kg |
0,00 |
22,16 |
0,00 |
| Beurre des Îles |
| Beurre |
kg |
0,00 |
9,00 |
0,00 |
| Citrons vert pièce |
Pièce |
0,00 |
0,31 |
0,00 |
| Echalotes |
kg |
0,00 |
4,12 |
0,00 |
| Jus ananas 1L |
L |
0,00 |
2,81 |
0,00 |
| Rhum blanc |
Btelle |
0,00 |
14,32 |
0,00 |
| Riz madras |
| Amandes effilées |
kg |
0,00 |
9,17 |
0,00 |
| Beurre |
kg |
0,00 |
9,00 |
0,00 |
| Pomme belchard |
kg |
0,00 |
2,48 |
0,00 |
| Raisins secs |
kg |
0,00 |
3,51 |
0,00 |
| Riz basmati |
kg |
0,00 |
3,58 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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