Fiche technique de fabrication N°488
Pour
Litre(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,72 €
Prix de revient TTC Total :
6,89 €
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
191,67 kj /
45,80 Kcal
Protides :
10,60 kcal / Lipides :
10,00 Kcal/ Lipides :
25,20 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Huile de tournesol |
L |
3,00 |
1,89 |
5,66 |
| Moutarde |
kg |
0,12 |
3,05 |
0,37 |
| Poivre du moulin |
kg |
0,02 |
18,82 |
0,38 |
| Sel fin |
kg |
0,02 |
0,33 |
0,01 |
| Vinaigre de vin rouge |
L |
1,00 |
0,48 |
0,48 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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BASE |
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| 1 |
Mélanger tous les ingrédients, et assaisonner |
1899-12-30 00:10:00 |
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