Fiche technique de fabrication N°767
Pour
T.A.
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Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,14 €
Prix de revient TTC Total :
16,56 €
Produit allergène : Oeuf, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
25 838,02 kj /
6 173,96 Kcal
Protides :
409,20 kcal / Lipides :
164,76 Kcal/ Lipides :
5 600,00 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Panier |
| Carottes |
kg |
1,20 |
1,37 |
1,65 |
| Navets ronds |
kg |
0,80 |
2,48 |
1,98 |
| Pamplemousses |
pièce |
0,80 |
0,48 |
0,38 |
| Persil frisé kilo |
kg |
0,40 |
0,73 |
0,29 |
| Radis |
botte |
4,00 |
1,32 |
5,28 |
| Chaînette |
| Oeufs |
Pièce |
4,00 |
0,18 |
0,72 |
| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
4,00 |
0,95 |
3,80 |
| Papillotes |
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
| Gondoles |
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
| Moulin |
| Pain de mie entier |
Pièce |
4,00 |
0,62 |
2,47 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
|
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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REMARQUES |
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Pommes chaînettes |
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Papillotes |
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Gondoles |
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Panier de fleurs |
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Décor pain de mie (moulin) |
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