Fiche technique de fabrication N°995
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,28 €
Prix de revient TTC Total :
2,27 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
66,96 kj /
16,00 Kcal
Protides :
0,00 kcal / Lipides :
0,00 Kcal/ Lipides :
16,00 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Macédoine de fruits 5/1 |
boîte |
0,27 |
5,90 |
1,57 |
| Complément |
| Bananes kg |
kg |
0,11 |
1,85 |
0,20 |
| Kiwi |
pièce |
0,05 |
0,42 |
0,02 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,16 |
1,32 |
0,21 |
| Oranges |
kg |
0,11 |
2,48 |
0,26 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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0,00 |
0,00 |
0,00 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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Tailler les fruits frais pour compléter la salade appertisée et pour le décor |
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