Fiche technique de fabricationN°1005
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez un utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
288,77 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Caramel | Total | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Lait 1/2 écrémé | L | 0,50 | 0,50 | ||||||||
| Oeufs | Pièce | 4,00 | 4,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,13 | 0,15 | 0,28 | |||||||
| Vanille liquide | L | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| Réaliser des crèmes individuelles |