Fiche technique de fabricationN°1596
Pour Couvert(s)
Catégorie : Charcuterie
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
60,16 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||
| Pâté de campagne | kg | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cornichons | boîte 5/1 | 0,08 | 0,08 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Laitue | Pièce | 0,50 | 0,50 | ||||||||
| Tomates | kg | 0,25 | 0,25 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |