Fiche technique de fabricationN°1601
Pour TA
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez un utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 039,60 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||
| Epaule d'agneau désossée | kg | 4,00 | 4,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Concentré de tomates 4/4 | Boite | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Farine t45 | kg | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Huile de tournesol | L | 0,20 | 0,20 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Oignons | kg | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |