PASTEQUE SCULTEE

 

Fiche technique de fabricationN°1763

Pour Pièce(s)

Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 455,14 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total
ECONOMAT
Macédoine de fruits 5/1 boîte 4,00 4,00
LEGUMERIE
Pastèques kg 4,00 4,00
Progression Réa. Sur.
Base

Creuser la pastèque

La remplir de salade de fruits

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation