Coupe de glaces

 

Fiche technique de fabricationN°1909

Pour Part(s)

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Total
SURGELES
Glace café 2,5L L 0,28 0,28
Glace chocolat 2,5L L 0,28 0,28
Glace Fraise 2,5L L 0,28 0,28
Glace Vanille 2,5L L 0,28 0,28
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation