Fiche technique de fabricationN°1999
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
596,15 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Décors | Total | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Germes de soja (boite) | boîte | 0,50 | 0,50 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Ail | kg | 0,01 | 0,01 | ||||||||
| Carottes | kg | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Champignons de paris | kg | 0,50 | 0,50 | ||||||||
| Persil en branche kilo | kg | 0,03 | 0,03 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Haricots verts extra-fin congelés | kg | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |