Fiche technique de fabricationN°2100
Pour Part(s)
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 408,46 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Décors | Total | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,03 | 0,03 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Farine t45 | kg | 0,10 | 0,10 | ||||||||
| Gros sel | kg | 1,00 | 1,00 | ||||||||
| Huile de tournesol | L | 0,03 | 0,03 | ||||||||
| Poivre blanc | kg | 0,01 | 0,01 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Cresson botte | Botte | 0,25 | 0,25 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||
| Poulet PAC de 1,4 kg | kg | 1,00 | 1,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |