Fiche technique de fabricationN°2123
Pour Part(s)
Catégorie : Coquillages et crustacés
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
781,66 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Citrons | kg | 5,75 | 5,75 | ||||||||
| Laitue | Pièce | 11,50 | 11,50 | ||||||||
| Tomates | kg | 6,90 | 6,90 | ||||||||
| PRODUITS CONFECTIONNES | |||||||||||
| Mayonnaise | kg | 5,75 | 5,75 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Langoustines surgelees | kg | 23,00 | 23,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |