Fiche technique de fabricationN°2260
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 303,94 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,10 | 0,10 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Couverture noire | kg | 0,19 | 0,19 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 3,88 | 3,88 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 3,88 | 3,88 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |