Fiche technique de fabricationN°2319
Pour Part(s)
Catégorie : Charcuterie
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 738,94 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||
| Jambon de pays tranché | Tranche | 4,00 | 4,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre micro 10gr | Pièce | 400,00 | 400,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cornichons | boîte 5/1 | 0,05 | 0,05 | ||||||||
| Olives noires 5/1 | boite | 0,01 | 0,01 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Laitue | Pièce | 0,30 | 0,30 | ||||||||
| Tomates cerise | kg | 0,10 | 0,10 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |