Fiche technique de fabricationN°2477
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 780,19 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | ||||||||
| CONSOMMABLES JETABLES | |||||||||||
| Lames boulangerie(10) | pièce | 0,94 | 0,94 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 1,41 | 1,41 | ||||||||
| Crème UHT 35% | L | 1,88 | 1,88 | ||||||||
| Oeufs | Pièce | 225,00 | 225,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Farine t55 | kg | 1,88 | 1,88 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 1,88 | 1,88 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Framboises surgelées | kg | 1,88 | 1,88 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |