Fiche technique de fabricationN°2610
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
73,70 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | assaisonnement | Total | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Feta | kg | 0,10 | 0,10 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Huile d'olives | L | 0,08 | 0,08 | ||||||||
| Origan (750g) | kg | 0,01 | 0,01 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,08 | 0,08 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Carottes | kg | 0,10 | 0,10 | ||||||||
| Concombres pièce | Pièce | 0,12 | 0,12 | ||||||||
| Laitue | Pièce | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Poivrons verts | kg | 0,10 | 0,10 | ||||||||
| Tomates | kg | 0,10 | 0,10 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |