Fiche technique de fabricationN°2684
Pour Part(s)
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez un utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 357,20 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||
| Jambon de Parme | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Poitrine fumée (tranches) | Pièce | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Crème UHT 35% | L | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Lait 1/2 écrémé | L | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Parmesan râpé | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Champignons noirs | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Quinoa 1kg | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Asperges vertes | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Carottes fanes | botte | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Céleri rave | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||
| Soles filets (0,5 kg) | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |