Fiche technique de fabricationN°2890
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : FABIEN - MARECAUT
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
325,65 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Abricots secs | kg | 0,03 | 0,03 | ||||||||
| Figues sèches | kg | 0,03 | 0,03 | ||||||||
| Huile d'olives | L | 0,01 | 0,01 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Châtaignes | kg | 0,15 | 0,15 | ||||||||
| Crosnes | Kg | 0,25 | 0,25 | ||||||||
| Panais | kg | 0,25 | 0,25 | ||||||||
| Rutabagas | Kg | 0,25 | 0,25 | ||||||||
| Salsifis | kg | 0,15 | 0,15 | ||||||||
| Topinambour | kg | 0,25 | 0,25 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |