Fiche technique de fabricationN°2908
Pour Part(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : FABIEN - MARECAUT
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 161,66 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Vinaigrette | Total | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Oeufs | Pièce | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Huile d'arachide | bouteil | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||
| Maïs boite 4/4 | boîte | 0,00 | |||||||||
| Vinaigre de vin rouge | L | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Celeri rave | pièce | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Oignons Rouges | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Pommes de terre B.F.15 | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Tomates | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |