Fiche technique de fabricationN°2917
Pour Part(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
216,73 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Rillette | Crémeu | mille feuille | Total | ||||||
| CAVE | |||||||||||
| Whisky"ballantines" | Bouteille | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||
| Crème épaisse | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Crème UHT 35% | L | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Pain de mie tranché | Pièce | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| sardines a l'huile | Pièce | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Vinaigre de xérès | bouteil | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Chou fleur frais | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Citrons (pièce) | Pièce | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |