Fiche technique de fabricationN°767
Pour T.A.
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
25 838,02 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Panier | Chaînette | Papillotes | Gondoles | Moulin | Total | ||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Pain de mie entier | Pièce | 4,00 | 4,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Oeufs | Pièce | 4,00 | 4,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Carottes | kg | 1,20 | 1,20 | ||||||||
| Navets ronds | kg | 0,80 | 0,80 | ||||||||
| Pamplemousses | pièce | 0,80 | 0,80 | ||||||||
| Persil frisé kilo | kg | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Pommes de terre B.F.15 | kg | 4,00 | 4,00 | ||||||||
| Radis | botte | 4,00 | 4,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| REMARQUES | ||
| Pommes chaînettes | ||
| Papillotes | ||
| Gondoles | ||
| Panier de fleurs | ||
| Décor pain de mie (moulin) |