Fiche technique de fabricationN°924
Pour Part(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
20,59 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Poivre du moulin | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Sel fin | kg | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 8,00 | 8,00 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Cerfeuil | Botte | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Ciboulette | Botte | 0,40 | 0,40 | ||||||||
| Persil plat kilo | kg | 0,04 | 0,04 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |