Fiche technique de fabricationN°1261
Pour
Couvert(s)
Catégorie : Potages
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
3,70 €
Prix de revient TTC Total :
14,82 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
885,606 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Base |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
ECONOMAT |
Cerneaux de noix |
kg |
0,03 |
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| 0,03 |
9,94 |
0,28 |
|
Huile d'arachide |
bouteil |
0,14 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,14 |
3,68 |
0,53 |
|
Noisettes entières |
kg |
0,03 |
|
|
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|
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|
| 0,03 |
12,02 |
0,34 |
|
Pignons de pins |
kg |
0,03 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,03 |
36,88 |
1,05 |
|
Vinaigre balsamique |
L |
0,03 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,03 |
1,40 |
0,04 |
LEGUMERIE |
Ciboulette |
Botte |
0,14 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,14 |
1,42 |
0,20 |
|
Citrons |
kg |
0,57 |
|
|
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|
|
|
|
| 0,57 |
1,42 |
0,81 |
|
Mâche ou Roquette |
kg |
0,14 |
|
|
|
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|
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|
| 0,14 |
1,53 |
0,22 |
|
Poires ABATTE |
kg |
1,14 |
|
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|
|
| 1,14 |
0,00 |
0,00 |
|
Poires GUYOT |
kg |
1,14 |
|
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|
|
|
|
| 1,14 |
2,64 |
3,01 |
VOLAILLE |
Magret canard séché(paquet) |
paquet |
1,43 |
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|
| 1,43 |
5,82 |
8,32 |
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