Fiche technique de fabricationN°1596
Pour Couvert(s)
Catégorie : Charcuterie
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
1,19 €
Prix de revient TTC Total :
4,78 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
60,159 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| Pâté de campagne | kg | 0,40 | 0,40 | 6,31 | 2,52 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cornichons | boîte 5/1 | 0,08 | 0,08 | 10,59 | 0,79 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Laitue | Pièce | 0,50 | 0,50 | 1,26 | 0,63 | ||||||||
| Tomates | kg | 0,25 | 0,25 | 3,32 | 0,83 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |