Fiche technique de fabricationN°1687
Pour pains
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
0,33 €
Prix de revient TTC Total :
1,32 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2343,600 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cerneaux de noix | kg | 0,10 | 0,10 | 9,94 | 0,99 | ||||||||
| Farine t45 | kg | 0,33 | 0,33 | 0,94 | 0,31 | ||||||||
| Levure de boulangerie | kg | 0,01 | 0,01 | 0,84 | 0,01 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,01 | 0,01 | 1,37 | 0,01 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |