Fiche technique de fabricationN°1960
Pour Part(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
2,51 €
Prix de revient TTC Total :
10,05 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
849,764 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| Pineau | Btelle | 0,15 | 0,15 | 11,58 | 1,74 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Melons portion | Pièce | 4,00 | 4,00 | 1,89 | 7,55 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Framboises surgelées | kg | 0,13 | 0,13 | 6,11 | 0,76 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |