Fiche technique de fabricationN°1999
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
1,32 €
Prix de revient TTC Total :
5,27 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
596,153 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Décors | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Germes de soja (boite) | boîte | 0,50 | 0,50 | 2,16 | 1,08 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,01 | 0,01 | 5,16 | 0,05 | ||||||||
| Carottes | kg | 0,40 | 0,40 | 1,74 | 0,70 | ||||||||
| Champignons de paris | kg | 0,50 | 0,50 | 5,38 | 2,69 | ||||||||
| Persil en branche kilo | kg | 0,03 | 0,03 | 3,85 | 0,10 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Haricots verts extra-fin congelés | kg | 0,40 | 0,40 | 1,64 | 0,65 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |