Fiche technique de fabricationN°2241
Pour
Part(s)
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
10,29 €
Prix de revient TTC Total :
41,16 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
389,439 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Base |
légumes |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
ECONOMAT |
Colombo |
pot |
0,08 |
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| 0,08 |
4,46 |
0,36 |
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Fond blanc de volaille 750g |
kg |
0,03 |
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| 0,03 |
14,81 |
0,44 |
|
Huile de tournesol |
L |
0,06 |
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| 0,06 |
1,89 |
0,11 |
|
Piment langue d'oiseau |
kg |
0,40 |
|
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|
| 0,40 |
1,86 |
0,75 |
LEGUMERIE |
Ail |
kg |
0,01 |
|
|
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|
|
|
|
| 0,01 |
5,16 |
0,06 |
|
Aubergines |
kg |
|
0,32 |
|
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|
| 0,32 |
4,22 |
1,35 |
|
Citrons verts |
kg |
0,24 |
|
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| 0,24 |
6,70 |
1,61 |
|
Courgettes |
kg |
|
0,32 |
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| 0,32 |
3,32 |
1,06 |
|
Oignons |
kg |
0,20 |
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| 0,20 |
1,85 |
0,37 |
|
Persil plat kilo |
kg |
0,00 |
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| 0,00 |
0,99 |
0,00 |
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Pommes de terre B.F.15 |
kg |
|
0,32 |
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|
| 0,32 |
1,85 |
0,59 |
|
Thym |
kg |
0,02 |
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| 0,02 |
1,32 |
0,03 |
VOLAILLE |
Cuisse de poulet |
Pièce |
16,00 |
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| 16,00 |
2,15 |
34,43 |
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