Fiche technique de fabricationN°2260
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
3,40 €
Prix de revient TTC Total :
13,59 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1303,941 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,10 | 0,10 | 11,47 | 1,15 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Couverture noire | kg | 0,19 | 0,19 | 9,64 | 1,81 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 3,88 | 3,88 | 1,37 | 5,32 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 3,88 | 3,88 | 1,37 | 5,32 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |