Fiche technique de fabricationN°2561
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
2,03 €
Prix de revient TTC Total :
8,11 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
56,172 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Fromage chèvre frais (faisselle 500g) | Pièce | 1,07 | 1,07 | 3,17 | 3,38 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cumin moulu | pot | 0,00 | 0,00 | 4,65 | 0,00 | ||||||||
| Herbes de Provence | kg | 0,00 | 0,00 | 10,13 | 0,00 | ||||||||
| Huile d'olives | L | 0,09 | 0,09 | 11,43 | 1,02 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Courgettes | kg | 0,36 | 0,36 | 3,32 | 1,18 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Ail surgelé | kg | 0,09 | 0,09 | 5,91 | 0,53 | ||||||||
| Echalotes surgelés | kg | 0,27 | 0,27 | 4,14 | 1,10 | ||||||||
| Petits oignons garniture Surg | kg | 0,18 | 0,18 | 5,12 | 0,91 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |