Fiche technique de fabricationN°2605
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Prix de revient TTC par unité:
0,73 €
Prix de revient TTC Total :
2,93 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3,683 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,04 | 0,04 | 9,02 | 0,36 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Kirsch | Btelle | 0,04 | 0,04 | 6,16 | 0,25 | ||||||||
| Mirabelle au sirop (3/1) | boîte | 0,40 | 0,40 | 5,68 | 2,27 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,04 | 0,04 | 1,37 | 0,05 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
Base Egoutter les mirabelles flambées les mirabelles au kirsh |
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